吃葡萄不吐葡萄皮的欧洲人
欧洲人吃葡萄不吐葡萄皮，也不吐葡萄核，一起嚼碎咽下去，据说还有科学依据。也有人说葡萄连皮带核一起吃，营养更好。不管是哪种说法更有道理，但似乎都在说明，欧洲人在葡萄如何吃的方面很是动了一番脑筋。
不管你信不信，实际上，连皮带核一起吃下去可能真的对健康有益。欧洲有一种名叫OPC-3的营养保健药，在美国广泛畅销，就是用高科技的手段，从葡萄籽和葡萄酒里提取的一种粉末状药，有抗氧化、助循环、保机体的作用，对糖尿病、高血压都有疗效。
特殊的红葡萄酒
欧洲虽然是葡萄的原产地，但使得欧洲葡萄美名远扬的却是葡萄酒。
提起葡萄酒，你会想到什么？是法国的香槟、白兰地，还是莱茵河畔葡萄园里的旖旎风光？作为葡萄酒行业无可争议的老大，欧盟的葡萄酒产量和消费量占世界的2/3以上。
葡萄酒一直是欧洲文化里面重要的一环，早在五千多年前居住在高加索南部的人们，就了解如何酿制葡萄酒饮用。
罗马帝国年代，人们将葡萄酒视为上天美妙的赐予，称之为“水中之火”，当时装酒的容器为双耳尖底的陶器，今天我们在庞贝遗迹还可以看到大量的这样的陶器，还有象我们传统炉灶似的营业酒吧台。罗马人嗜酒如命，在发掘出来的考古遗迹中，单是破损的酒瓶就堆成了46公尺高的酒瓶山，可见葡萄酒受欢迎的程度。早期的罗马帝国将葡萄酒的种植以及酿造以法令加以垄断，但随着基督教的传播，葡萄酒的生产也随着扩散到欧洲各地。
欧洲到处都有酒农拥有的私人酒窖，每到一地，除了能品尝到七八种不同的美酒外，还可以上一堂别处听不到的葡萄酒课。