提到葡萄品种,像西拉、赤霞珠、莎当妮、长相思、雷司令……这些都是耳熟能详的葡萄,经常被人挂在嘴边。其实在博大的葡萄世界里,还有很多你不熟悉的小品种葡萄,下面佳酿网为大家介绍6种小品种葡萄,开启一次充满魅力的味觉之旅。
小品种1:法国杜丽佳Touriga Franca
Touriga Franca的中文名字是法国杜丽佳,红葡萄品种。它除了常被用来酿造波特酒外,还经常和国家杜丽佳(Touriga Nacional)搭档混酿,但它的口感更清淡及芳香。其起源地并不十分清楚,但目前只有在葡萄牙种植较多,尤其是在葡萄牙的杜罗河流域(Douro Valley)产区,大约有1/5面积都在种植这种葡萄。这个葡萄品种很特别,喜欢较贫瘠的土壤,Douro Valley的陡坡正适合它。
普斯-克瑞赛亚法定产区红葡萄酒2004
普斯-克瑞赛亚法定产区红葡萄酒2004Post Scriptum de Chryseia Douro DOC2004
葡萄品种:40% Touriga Franca、40%Touriga Nacional、20%Tinta Roriz。/产地:葡萄牙杜罗/酒精度:14%/参考价格:429元/购买指南:ASC圣皮尔精品酒业
酒园介绍:来自于波尔多地区的先驱葡萄酒酿酒师伯诺普瑞特和西明顿家族成功合作,凭借后者从19世纪以来对杜罗地区丰富的知识和经验,一起酿制了优质的Chryseia葡萄酒普斯-克瑞赛亚。这不仅给杜罗地区带来了极大的威望,同时也提高了整个葡萄牙葡萄酒的声誉。 Post Scriptum是贵腐酒酿造艺术的延伸,并具有自己独特的风格。
品尝特征:此酒呈深邃的宝石红色,边缘泛着紫光,散发成熟水果的芳香,且透出覆盆子、烟草和一丝橡木的气息。口感丰富饱满,带有美味的李子香。果味与成熟的单宁相结合,从而形成了极好的平衡感。与开胃菜、红肉和野禽相配。
小品种2:Tinta de Toro
这是西班牙重要和受关注的红葡萄品种之一,被誉为西班牙的赤霞珠,是西班牙很多红葡萄酒的主要酿酒品种。其历史悠久,在西班牙Ribera del Duero地区种植已经超过2000年。
用Tinta de Toro所酿之酒,颜色深,单宁强,有很好的陈年潜质。