在静态葡萄酒世界里，按照颜色有红、白及粉红葡萄酒之分。在香槟族群里，基本没有红色香槟，黄色色调的白香槟在产量和种类上都是主流，而粉红香槟可谓凤毛麟角，堪称香槟中的另类贵族。
Laurent Perrier Cuvée Rosé Brut
浸提之魅
粉红香槟的酿制在本就复杂的香槟酿造工艺中又多了一道工序：获取颜色。它迷人的色彩一般通过两种方法获得。一种是软浸提法，即小心轻微地让酒液与带皮红葡萄接触，从果皮中获取颜色；另一种是调配法，即加入少量当地红葡萄酒。两种方法均是在严格制度的规定下进行的。这个看似简单的过程，把握起来却并非易事，它成为决定粉红香槟品质与特征的关键环节，也是其稀有和名贵的原因。相对而言，浸提法更繁琐、需要更多把握，用这种方法酿造的酒行也较少。使用浸提法酿制的粉红香槟也都成为极具个性的代表。Laurent Perrier的 Cuvée RoséBrut便是其一。这款装在17世纪风格酒瓶中的粉红香槟是给人留下深刻印象的经典粉红香槟之一。它与黑皮诺小心地相濡以沫，调配来自10多个不同酒村和葡园的葡萄，长达4年以上的陈年，赋予了香槟更加微妙复杂的红色浆果特质，草莓、悬钩子、黑樱桃、红醋栗等更为复合的水果香气，加之圆润的酒质、深厚的架构、细腻的气泡，让它也成为粉红香槟世界公认的典范。
Taittinger Prestige Rosé Brut
平衡之美
Taittinger香槟酒行的前身是1734年成立的Jacques Fourneaux家族酒行，算是香槟地区第三古老的酒行。但是让酒行真正扬名的却是上个世纪初购得并改名此酒行的Taittinger 家族。从普通NV香槟、到年份、到半甜和甜、再到名品香槟等，作为大型香槟酒行，Taittinger出品的香槟系列可谓齐全。但粉红香槟，Taittinger却仅有两款。由于白香槟已是香槟世界的经典代表。因此，所有香槟酒行都会有白香槟，但不是所有酒行都酿制粉红香槟。即便有，也是少之又少的一两种，区区几甚至千分之几的产量。因此，粉红香槟稀缺而高贵。Prestige RoséBrut是Taittinger粉红香槟的基本款，采用调配12%到15%的红葡萄酒获得亮丽温柔的粉红色彩，具有细腻的气泡，新鲜而层叠的各类红色浆果气息，酒质平衡、圆润而柔美。
Gosset Grand Rosé
愉悦合作 位于亚依小镇、成立于1584年的Gosset是香槟地区早的葡萄酒酒行。在今日寸土寸金、葡萄资源相对稀缺的香槟地区，与葡萄园所有者和种植者保持良好关系已经成为各个香槟酒行获得和出品高品质葡萄与葡萄酒的宝贵资源。Gosset就是这方面的典范，其自有的葡萄园微乎其微，仅十几公顷，但几百年的名望和声誉，让Gosset与当地众多种植者保持着长期稳定的合作，很多关系都是代代相传的，园主卖葡萄给Gosset考虑的不仅是价格因素，更为一种荣耀与自豪。说到粉红香槟，Gosset是为数不多的以粉红齐天下的香槟品牌之一。Grand Rosé是56%的霞多丽（Chardonnay）与35%的黑皮诺，再调配9%的红酒，平均两年的陈年。它温润的粉红色酒液中散发出讨巧的悬钩子和淡淡的紫罗兰香气，吸引人的还有它那平衡丰腴的结构、细腻圆润的酒质，是一款值得慢慢欣赏、细细体味的粉红香槟。
巴黎之花 Blason Rosé
悠然之花
巴黎之花（Perrier Jou?t）香槟酒行诞生于近200年前的一段爱情。1811年，软木塞制造商Pierre-Nicolas-Marie Perrier与Adle Jou?t 结为伉俪，取自两个人姓氏的巴黎之花香槟酒行也自此诞生。Blason Rosé粉红香槟调配自香槟3个主要产区，30来个酒村的3种法定葡萄，以及不同年份的酒液。当地优质红葡萄酒赋予它柔嫩的橘红粉色；3年的陈年修炼出优雅、持续、飘逸的气泡，送出雅致的悬钩子、野草莓和芬芳的玫瑰花瓣的香韵；丰腴、圆润、丝般质感；收结处再次迸发出红色和橘类水果清新甜美的香气和悠然回现的花香。酿酒添加相对偏高的糖分，让酒质更醇厚，中段更甜美。粉红香槟常因工艺复杂、产量稀有、价格高昂而给人更珍贵的印象。加之与生俱来的色彩天赋，引发人们为之投入更多感情上的寄托和寓意。这款粉红香槟来自素以婉约、精细、平衡见长，且有着百年爱之情缘的香槟酒行，更透出温婉、柔美的情节。从色、香、味、意上都是浪漫氛围的拍档。
Philipponnat Réserve Rosée
非凡功力
白香槟是通过缓慢压榨，让红、白葡萄产生无色的葡萄汁，并酿出晶莹清澈的香槟酒。由此，果皮所含的单宁和酚类物质可赋予静态葡萄酒在构架和酒质上的特质，而这在一般的香槟中是很难捕捉到的。无论是浸提，还是调配，都不仅仅让粉红香槟获得与众不同的色彩，更是对香槟风格的改变，这让它们多了点儿红葡萄酒性格的影子。在Philipponnat的Réserve Rosée中就可以体会到这点。从粉红的色彩暗示，精巧的樱桃、红莓、桑葚的红色浆果和淡淡的紫罗兰香气，到的丰满骨架、沉稳酒质，丝丝不易察觉的单宁印象，该款粉红香槟兼具白香槟本身的优雅、清纯，以及红酒赋予的劲力和宽厚。
Philipponnat家族17世纪末就开始在当地种植葡萄，于上世纪初创立了自己的香槟品牌，并在Mareuil-sur-A村成立了Philipponnat香槟酒行。这是个兢兢业业、传统精作的小商行。从这款粉红香槟体现的精致扎实品质就可感受到该酒行酿酒的不凡功力。
Drappier Rosé-Val des Demoiselles