葡萄酒在欧洲及海外国家的年轻人中越来越受欢迎。比利时、法国、日本、英国、美国20-25岁消费者普遍将葡萄酒看作一种成熟、优雅、健康、富有魅力的饮品。
据Vinexpo与法国BVA民意调查机构2007年研究显示,上述国家的年轻人对葡萄酒的兴趣越来越高,他们将喝葡萄酒看作成长中的一部分,是成熟的标志。
在对葡萄酒的理解上,文化差异扮演着重要角色。在法国和比利时,葡萄酒作为日常生活饮品,人们从孩童时期就已熟悉,对他们而言,葡萄酒就是一种文化遗产。在英国,近几年,葡萄酒家庭消费较为普遍,因此20-25岁年轻人对其并不陌生。但是,美国人在家中只是偶尔饮用葡萄酒。在日本,葡萄酒还属于一种舶来品,只在特殊场合饮用。
尽管各国存在文化差异,但是人们都知道,为了享受葡萄酒,必须对产品进行彻底的了解。因此年轻人更渴望接受葡萄酒教育,学习相关知识。他们愿意成为葡萄酒鉴赏家,而不是普通消费者。
目前,年轻人面临的问题是葡萄酒价格过高、葡萄酒术语、词汇难以理解,葡萄酒的风格、产地、酒标等。
此外,报告还称,十年前葡萄酒多为家庭消费品,现已进入酒吧、餐馆,成为年轻人休闲生活的一部分。很多年轻人还希望酒吧经常组织一些葡萄酒主题晚会、音乐会。