在泡吧客的感觉和眼睛里，不同的ＢＡＲ会有不同的味道，可以勾画出不同的图画。那味道不是酸的、甜的、苦的或是辣的，而是那种有着或浓烈或淡雅的色彩，弥漫着或狂野或浪漫的香气，荡漾着或喧嚣或宁静的味道，留着或特例或从众的形态的不一般的“味道”。而勾画出的也就成了一幅色香味形俱全的美丽图画。
酒吧与女人其实有很多相似之处。
有些女人外向，活泼；有些酒吧热闹，狂热。有些女人内向，安静；有些酒吧清雅，随意。
三里屯的酒吧，喧闹、简单，如20岁的女人，还有很多时间去做很多不切实际的梦想，可以不考虑后果，总是有人帮她收尾。
后海的酒吧，忽静忽躁，忽传统忽现代，如30岁的女人一样矛盾，她要作很多决定，决定每天早上用什么牙膏，决定需要怎样的爱人。
零星散落在北京角落的酒吧，如40岁的女人，需要懂得她的人欣赏，她们大多认命、无欲无求，却在不经意间流露出让人目眩的韵味。
女人和酒吧也是一样的，瞬间可以细致如丝，瞬间可以狂热如火，只是要看你如何解读她们———如了解女人般地融入酒吧。