法国的AOC体系对于新大陆的葡萄酒爱好者来说似乎很难熟悉，它是一套关于葡萄生产、葡萄种植、葡萄园管理以及葡萄酒酿造和包装的详细法案。这个体系的目的是葡萄酒的产地以及原始风格，可惜的是，法国葡萄酒很少在其酒标上标注葡萄品种，这常常会让新世界的消费者感到困惑。以卢瓦尔河谷的葡萄酒举例，让我们来详细了解一下卢瓦尔河谷葡萄酒的特点：
1. Sancerre by Guy Saget，24.99美元
这同样是一款卢瓦尔河谷的长相思白葡萄酒，但是在Sancerre地区的长相思中，却找不到Pouilly-Fumé地区长相思的烟草味道。这款酒与上一款酒来自同一个大区，同样的葡萄品种，同样的酒商以及同样的酿造方法，但味道却不相同。这很好的揭示了产区对于葡萄酒的重要影响，这两款葡萄酒的葡萄园相距只有1英里的距离。
2. Pouilly-Fumé Les Logeres by Guy Saget，21.99美元
这是一款卢瓦尔河谷典型的AOC白葡萄酒，其葡萄品种是长相思。长相思烟草的味道在这款酒中表现得十分的，这也是这一地区的特点。这款酒很好的诠释了同样的葡萄品种在不同的产地，其风格差异会有多大。市场中大多数的长相思都来自于新西兰、智利以及加州，它们都以葡萄的水果味为主并且很酸。尽管卢瓦尔河谷的这款长相思也很清爽，干脆，但是其味道是优雅平和的，烟草的味道很好的与梨和蜂蜜的味道相平衡，中度酒体让这款酒很有质感的同时还保持着清爽的风格。
3. Vouvray by Guy Saget
这是卢瓦尔河谷Vouvray地区的白葡萄酒，其葡萄品种是白谢宁。白谢宁以其高酸度以及一点点与酸度相平衡的甜度而闻名。蜂蜜以及奶油的味道让它尝起来比真实的还要更甜一些，不过白谢宁的高酸度还是让这款略微有点甜的葡萄酒很是干脆。
4. Chinon Jean Dumont Les Meireaux by Guy Saget，11.99美元
这同样是卢瓦尔河谷的红葡萄酒但葡萄品种却是品丽珠。Chinon地区是卢瓦尔河谷的红葡萄酒产地，而品丽珠也是波尔多五大红葡萄品种之一。在Chinon地区之外，很难见到单一的品丽珠葡萄酒。这种酒以很少甚至是无的单宁为特点，轻质酒体，但有丰富的味道，柔软并带有强烈的黑莓的果味。冰镇一下在夏天饮用会有的味道。