“我们已经进入青岛红酒坊有几个月时间了，除了正常的销售葡萄酒之外，我们还定期举行英语沙龙活动。在这样一条以葡萄酒为文化主线的特色街上，很容易形成凝聚力和更大的影响力。”海誉曼德拉酒堡总经理陈敏对记者表示。
据了解，随着青岛红酒坊开街日期的临近，提前进驻的红酒厂商都已经开始了试营业，从目前来看，效果相当可观。而与此同时，青岛红酒坊的诞生也改变了延安一路这样一条普通道路的命运，环境面
貌焕然一新，而且附近的一些居民网点的房价也水涨船高。
记者还了解到，目前青岛红酒坊主体已经进入的施工阶段，将于9月22日举行开街仪式，届时，改造一新的红酒街将连同近20家酒庄以及葡萄酒博物馆一起亮相。
近20家企业装修进驻
记者在近日采访中获悉，截至目前，红酒坊已有近20家企业进驻，包括华东葡萄酒、青啤商贸、曼德拉酒堡、富隆酒业、中糖洋酒行、大周酒业、澳滋泰富酒业、卓维浓葡萄酒、中粮名庄汇、地中海佳酿、青岛国人酒业红酒会馆、十里酒藏、卡斯特洋酒、加拿大伊沙贝拉酒厂、加拿大普洛森、拉图拉甘、法国艾芬特葡萄酒、德尔特西餐厅等一批国内外进口葡萄酒经销商、代理商和厂商，经营代理品牌涵盖法国、意大利、澳大利亚、加拿大、智利、南非等世界主要葡萄酒产地。
因为红酒坊经营的多数为进口葡萄酒，所以许多酒庄都成为中西方文化交流的集中地。以记者采访的曼德拉酒堡为例，这就是一家经营南非葡萄酒进口业务的企业，在举行英语沙龙的同时，还设置展览馆向海外客户推广的文化艺术品。
此外，为了营造浓郁纯正的整体性红酒文化氛围，市北区统一调整了延安一路现有商家的业态，将原有111家住户商家，74家沿街经营网点，37家沿街居民住户统一调整，加上新增开门业户，商家业户预计达到150余家。记者在现场还看到，一些居民楼也趁机转变为商业用途，经营品种涉及葡萄酒产业的相关门类。
葡萄酒博物馆将成亮点
作为一个集中葡萄酒的集散地，青岛红酒坊还利用防空洞建设了葡萄酒博物馆，和其他城市葡萄酒博物馆不同的是，青岛葡萄酒博物馆更加注重葡萄酒文化的推广，而并非某一个品牌的历史，市民和游客可以通过参观该博物馆了解整个葡萄酒行业的知识。
记者在现场看到，红酒博物馆由一条190米的长廊和红酒历史馆、红酒工艺流程馆等5个馆组成，总面积约2300平方米。目前，博物馆工程已基本完成，正处在的展品安放。由于博物馆在地下，冬暖夏凉，十分舒服。
记者在采访中还了解到，青岛红酒坊自2008年10月开工建设以来，市北区对延安一路红酒街内环境进行了综合整治改造，新建了近万平米的商业网点，对沿街路面、墙体、楼体进行了美化、亮化，对原架空线路实施了入地改造，对原有的违章建筑进行了拆除，架设了葡萄长廊，设计了景观小品，营造出充满欧陆气息的优美环境。为使整个街区更加环境宜人，富有田园气息。设计者们在沿街部分地段搭建了长约200米的木质葡萄架，种植了不同品种的观赏型葡萄，使游客在品酒的同时感受“葡萄庄园”的田园情趣。