干红葡萄酒是用新鲜的葡萄汁发酵制成的。乙醇含量很低，通常在8%-14%之间，是酒类中属于碱性酒精饮料。含有丰富的葡萄素和维生素，是一种滋补强身的饮料，饮用后可以帮助消化，促进内分泌，使人的各种机能活力增强，具有一定的预防的作用。
从医学的角度上来看，在各种酒精饮料中，干红葡萄酒的作用比白酒和啤酒更为明显。酒中含有的一些成分可以防止血管中堆积过多的脂肪组织，这种功能可以帮助增加人体内的高密度脂蛋白，同时降低血块的凝固，可以降低因心血管疾病造成的死亡，对贫血、动脉硬化、、腹泻、、肝病、肾病、胆病等有一定的疗效。
干红葡萄酒不论任何年龄的人都可以饮用，其含有丰富的铁质和矿物质，对人体健康非常有益，一瓶750xl的红葡萄酒，大约含10％的酒精，可以供给约850卡路里的热量。每日适度稍饮点干红酒（约200ml），可以让人们健康长寿。
干红酒还是允许糖尿病患者饮用的酒类，含有丰富的B族维生素，复合泛酸，能促进糖分的分解。
干红葡萄酒是欧美人日常饮用的一种低酒精饮料，也称为餐酒（外国人在西餐中极少用其他酒配餐）。目前国人也逐渐宠爱这一饮料，并日趋盛行。
另外，用干红葡萄酒泡澡沐浴，具有放松身心之功效。在温度适宜的洗澡水中加入200ml左右的红葡萄酒，浸泡15－30分钟，并用双手按摩身体，直至全身微微发热，从而能加速肌肤的新陈代谢，让肌肤红润细腻紧致而富有弹性，还有抗衰老和的功效呢。