一、保湿功效皮肤外观健康与否取决于角质层的含水量，长期缺水会导致皮肤粗糙和形成皱纹。单宁 分子结构中含有大量的亲水基——酚羟基。使其在空气中极易吸潮，因而具有保湿作用 。单宁对透明质酸酶有显著的抑制效果，从而达到真正生理上的深层保湿作用。
二、美白功效单宁皮肤的颜色主要由黑色素的含量决定，单宁既能吸收紫外线，又能抑制酪氨酸酶和 过氧化氢酶的活性，也能使黑色素还原脱色，还能有效活性氧，因此在化妆品中加 入单宁具有综合美白效果。
三、收敛功效葡萄酒单宁与蛋白质以疏水键和氢键等方式发生缩合反应，使人产生收敛的感觉即为收 敛性，在化妆品中加入单宁，直接的效果就是收敛作用。含单宁的化妆品在防水条件 下对皮肤有很好的附着力，并可使粗大毛孔收缩、绷紧而减少皱纹，使皮肤显出细腻的 外观。