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红酒保质期的秘密

其实，在国外，葡萄酒一般没有保质期一说，人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的饮用期。

按有关法律规定必须在标签上注明保质期可算是我国特色。例如干红、干白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年，这段时间的酒是在酒厂度过，到出厂时已步入青壮年成熟期，五六年之后逐步进入衰老期。所以，按出厂日期算，五六年之内都属于葡萄酒的饮用期。

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