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气候
西班牙和法国的日照条件有很 大的区别。法国北部日照非常少，其葡萄产区集中在南部。而西班牙的日照都非常均衡，每个地区均出产优质的葡萄酒。
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葡萄的栽培
法国很多产区的葡萄适合生产香槟，只有波尔多地区或者伯根因地区出产高品质的葡萄。西班牙的葡萄酒的等级分层明显，中的葡萄酒在质量和价钱上都非常有竞争力，而康科帝亚的酒大多数在中等级
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葡萄的种类
众所周知，法国的葡萄品种遍布全世界。比如，赤霞珠，解百纳，梅洛等葡萄。现在这些葡萄品种几乎在任何一个适合出产葡萄的地方（例如西班牙）都可以见到。也就是说，法国葡萄酒的传奇并非不可复制。
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声誉
法国人擅长营销，所以他们把法国浪漫的文化和优良的葡萄酒结合在一起，使得波尔多、伯根因等地的高品质葡萄酒在全世界富有盛名。西班牙优质葡萄酒的品质同样较高，但缺少品牌的历史底蕴的积累和成熟的市场营销。而西班牙的中档葡萄酒在品质上已经超越法国同级别葡萄酒产品。
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品尝
法国的红酒颜色较深，特别是波尔多地区出产的葡萄酒。其他地区伯根因和米蒂地区的颜色较浅，香气来自于木头。酒精度中高。口感微酸，比较舒缓。西班牙的红酒颜色比较浅，有些呈褐色。香气持续，呈芳草，可可，口感有点奶香，口感比较强。