在世界范围内，葡萄酒爱好者们的消费模式都在发生着变化。他们现在喝得越来越少，但是喝得却越来越好并且越来越有趣。他们希望尝试不同风味的葡萄酒，不同的国家，不同的葡萄品种。对于西班牙的葡萄酒来说，Tempranillo是红葡萄品种中为的，而Albarino则是白葡品种的明星。这两种葡萄所酿制的葡萄酒都与西班牙美食有着良好的搭配，尤其是西班牙的小吃拼盘TAPAS.
Tempranillo
这种葡萄在西班牙的葡萄酒产地里奥哈被广泛的种植。所酿成的葡萄酒是黑红色的，果香浓郁并且单宁柔顺。大多数的Tempranillo并不需要长时间的熟化，这使得我们可以品尝到它年轻时的美味。
在美国，这种葡萄所酿制的葡萄酒已经被广受欢迎。在凤凰城还有Tempranillo的俱乐部。这个俱乐部的名字叫做TAPAS，在他们的网站上，可以查到很多酿制Tempranillo的酒厂，无论酒厂在西班牙还是在美国。这个俱乐部每年还会在美国的主要城市举办各种Tempranillo的品尝活动。Tempranillo葡萄酒在美国的价格范围是：$16-$30/瓶
Albarino
这是西班牙常见的白葡萄品种，主要被种植于西班牙西北部海岸的Rias Baixos地区，在近的20年里，在新世界国家也开始种植。Albarino葡萄所酿制的葡萄酒很干净并且清爽宜人，与夏布利的白葡萄酒一样很有硬度，并且有很长的回味。Albarino葡萄被称作是长相思、雷司令以及琼瑶浆的混合。它有柑橘、菠萝以及柠檬的味道并且还有橙子的清香。它的价格范围与Tempranillo基本相同。