白酒已经有几千年的历史,酿酒技术从发酵到蒸馏,卧龙泉酒业也一直跟随着时代的步伐,以中高温大曲配合泥窖发酵,以优质小麦制做上乘曲料。口感纯正,真正的衡水纯正老白干。自上市以来,就受到广大消费和代理商的热爱。
卧龙泉酒的三种基本香型:
老白干香型:香气清雅,自然协调,绵柔醇和,回味悠长。其生产所用大曲也独具特色:纯小麦中温曲;以架子曲生产为主,辅以少量地面曲。续茬混烧,老五甑工艺。
浓香型:以中高温大曲配合泥窖发酵。以优质小麦制做上乘曲料、芒种后要进行踩曲,在摄氏度55度至60度之间的曲房内,工艺师辅稻草和竹席,撒谷壳,随时进行温度监测。小暑出曲后,存放于干燥通风处,三个月后,既成优质大曲。
芝麻香型:原料以高粱、玉米、大米、大麦、小米进行多粮发酵,口感丰满细腻,回味悠长。
工艺特点:清蒸续茬,大麸结合,多微共酵,三高一长(高氮配料,高温堆积,高温发酵,长期贮存),精心勾调。
风格特点:清净典雅,醇和细腻,芝麻香幽雅纯正。河北省生产芝麻香型的企业。
衡水卧龙泉酒业有限公司位于阜城县经济开发,东临京杭大运河,西靠清凉江河畔,坐拥华北平原腹地。盛产:高粱,小麦,玉米,杂豆四级轮播,品质优良。丰富的农业资源宜人的生态环境赋予卧龙泉白酒独特的风格和优良的品质,卧龙泉品牌创建于上世纪90年代,近20年来,卧龙泉酒业良好的经营业绩实现了稳健快速发展。
公司名称:衡水衡大集团卧龙泉酒业
招商产品:衡大老白干
招商热线:18232993199 朱总
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