梨经红酒的煮过洋溢着酒的香醇气息，吃起来口感有点像糖水罐头，很美味，红润的表面，更是相当的漂亮，让人陶醉。而它的制作方法也是相当的简单，只要你有耐心慢慢煮啊煮就可以了。红酒洋梨不但能暖胃，帮助肌肤补充维他命，还能促进身体血液循环，是一道相当不错甜点。
材料：梨（3个）、柠檬（三片）、红酒（400ml）、白砂糖（120克）
红酒酱汁：红酒（50ml）、淀粉（1.5克）、白砂糖（120克）
做法：
1、将梨去皮放入锅中，加入糖、柠檬片稍混合。
2、倒入红酒，中火煮开。
3、转小火慢慢焖煮30分钟，红酒差不多剩下原来的一半即可。中途要随时掀开锅盖翻转下梨子。
4、熄火，将梨放入器皿中，倒入煮梨用的红酒浸泡过夜。
5、食用前可淋上一层红酒酱汁，煮梨用的红酒50ml加1.5克淀粉混合煮沸，过滤后淋在表面即可。