现在人们的生活条件得到的改善，生活观念也发生了变化，单从饮食方面来讲，人们由原来的吃饱吃好转而改成健康而适量的饮食。而葡萄酒由于其味甘、性温、色美，具有滋补、养生、驻颜等功效而大受欢迎。
那么，到底要怎样饮用葡萄酒，才能算是健康恰当的饮酒方式呢？
一、健康的餐酒搭配原则
红肉搭配红葡萄酒，白肉或海鲜搭配白葡萄酒，这样的餐酒搭配法则是具有一定的医学道理的。红肉多是属于高胆固醇、高脂肪类的食物，喝红酒不但可以可以综合胆固醇含量，同时还能够降低血小板的活性，减少动脉硬化等疾病的患病概率。此外，红酒还可以有效预防心脏病、心脑血管疾病；保护视力、预防感冒，对抗乳腺癌、帮助受孕；在预防牙周病、老年痴呆症等方面也有显著的功效。
二、健康的饮酒时间
每天在下午两点以后饮酒的系数是的，一天当中饮酒的时间是晚上的七点到九点半，因为这个时候人体肝脏的乙醇脱氢酶的含量就会上升，达到一天当中的值，人体的解酒能力也达到。过了九点半就不建议饮酒了，或者饮用少量的葡萄酒，这个时候不如少量品茗，在微醺之中渐入梦境。
三、健康的饮酒量
人体本身具有一定的解酒能力，但是由于受性别、年龄、体重、身高等方面的影响，人与人之间解酒能力存在着个体的差异。每个国家都根据性别提出了不同饮用量的“小危险值”。人体的肝脏在正常的情况下大概每小时可以代谢掉10g左右的纯酒精，所以除非酒精过敏的人滴酒不沾并不是保持人体健康的方式。每天适量的饮用葡萄酒非常符合人体科学养生。医生建议男性的适宜饮酒量为每天300-400ml，女性适宜饮酒量为每天200-300ml。
四、健康的饮酒方式
空腹饮酒对人体的肝脏是有损伤的，所以，如果觉得尚未较好地掌握葡萄酒的配餐技巧，可以在饮酒前喝上一杯牛奶或者吃少量的芝士。无论是哪一种葡萄酒，和芝士搭配在一起都会扬长避短，使其变得更加迷人。此外，在选择芝士时也可以选择一些苏打饼干来吃，这是酒会上经常会准备的小点心。另外，在喝酒之前，也可以先补充一些维生素C、维生素B，或者吃一些甜点或者一些高蛋白的食物，这些食物都可以缓解酒精对人体的伤害。
掌握了健康恰当的饮酒方式，适量地饮用葡萄酒，既能够为人体增加必须的营养物质，又能够起到防病驻颜的功效，对健康大有裨益。以葡萄酒养生，既能够享受美酒的醇酿，又能够身体的健康，同时还可以体会到艺术生活的与奢华，那么何乐而不为呢？