年关快到了，也是朋友聚餐的旺季，在此时是少不了美酒的陪伴。随着国人对葡萄酒了解增多，红酒的健康特性与其蕴含的时尚文化，被越来越多人推崇。面对玲琅满目的葡萄酒，只有在适合它的时间登场才能体现出葡萄酒的一面。
餐前：好朋友聚餐，一般都是大吃大喝，享用大餐。所以在餐前需要打开胃口、刺激食欲，可以饮用一些开胃酒。为了配合气氛，一般来说，甜度较低、酸度适宜的干型起泡酒，能成功地“挑逗”起味蕾，是开胃酒的选择。不仅如此，随着酒中气泡的缓缓腾起，气氛也随之被点燃。
佐餐：中餐多变复杂，艳丽的色彩、浓郁的香味和醇厚的口感，轻松“征服”了各国美酒爱好者味蕾的干红葡萄酒和中餐称得上是一对欢喜冤家。对于中餐，一般都少不了鸡、烤肉和红烧肉等厚重菜肴，那么干红自然而然地成为了搭配大餐的之选。此外，干红富含花色素苷和单宁等多酚类物质，可以有效美容养颜、抗氧化，对于冬季养生之人来说也是不二的酒款。
餐后：如果你认为朋友聚餐就此，“酒”终人散了的话，那么你就弱爆了。其实，喜好热烈气氛的朋友可以再来点烈酒作为餐后酒，醇香浓郁的白兰地就是餐后酒的，一边饮用一边轻松地与周围之人闲聊，以便帮助吸收和消化食物，并借此继续朋友之间互相交流。
一般来说葡萄酒种类繁多，聚餐选择适宜的葡萄酒是较为的一件事，那么看了上面几点之后，是不是就轻松了许多呢！