1、葡萄酒是一种饮品。但同时它也是一种媒介、一种工具、一种身份、一种追求。它代表一种健康高雅的生活方式，一种永恒的时尚生活。
2、葡萄酒，应该由国家一个机构从种植、酿造、市场等三方面统一管制，制定出三方面相互关联的《葡萄酒法律法规》。
3、从现代科学的观点来看，酒的起源是经历了一个从自然成酒过渡到人工造酒的过程。
4、葡萄酒不该只是少部分人和涉外高层享用的，它应该降低消费门槛，要大众化，成为百姓生活的一部分。
5、葡萄酒的品质“七分在于种植，三分在于酿造”，世界上没有一瓶完全相同的酒，是因为它具有“多样性”、“变化性”、“复杂性”、“不稳定性”和“自然性”。
6、品酒的过程用不着故弄玄虚，所谓理论和学术知识再，如果酒品得少也会缺少发言权，对于一般消费者而言，只要酒品多了自然就懂了。
7、葡萄酒所谓的“平衡”度，其实是当中的酸、甜、苦、涩等各种味道在口腔内与味觉交流的平衡。
8、区别葡萄酒好差的四个基本准则是， 香气、深度(厚度、密度、层次)、复杂性和收结回味。
9、“葡萄酒互联网营销”是指葡萄酒及其相关的产品、品牌、文化等，以互联网为手段和平台展开的各种营销活动，是葡萄酒市场未来销售的一种重要途径。
10、葡萄酒分类非常复杂，而且不同国家，不同地区也有各自不同的分类。但无外乎根据这几个指标：按色泽分：白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒；按含糖量分：干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒；按二氧化碳含量分：平静葡萄酒、起泡葡萄酒、高泡葡萄酒、低泡葡萄酒
11、法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中，法定产区葡萄酒占全部产量的35%，优良地区餐酒占2%，地区餐酒为15%，日常餐酒为38%。