秋季气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高，所以根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、止渴、清新的食品为主。
葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。
它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情，所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。
滋补作用
秋季为人体适宜进补的季节，以在冬季到来时，减少病毒感染和防止旧病复发。秋季进补应选用“防燥不腻”的平补之品。
红酒中含有大量的营养物质，比如像氨基酸、维生素、矿物质等，这些营养物质都是我们人体必不可少的营养素，并且它们可以不经过预先消化，直接被人体吸收。
因此一些体弱的人群在生活中不妨适量喝些红酒，不仅能够补充营养，同时还能够很好的起到增强体质的功效。
美容养颜
众所周知，葡萄酒溶解了葡萄籽以及葡萄皮中的抗氧化物质，可以延缓皮肤衰老。
葡萄酒的含聚酚等有机化合物，更能抑制坏的胆固醇、软化血管，增强心血管功能和心脏活动。
它通过促进新陈代谢、氧自由基、营养皮肤组织，使女士们在开始干燥起来的秋天，皮肤更娇嫩滋润，更具生命活力，显现出光彩照人的风采。