从格拉斯哥开车一个小时就可以到达丁斯顿（Deanston）蒸馏厂，这是一家有古老历史的建筑的年轻酒厂，1767年建筑就盖好了，拿来作为棉花厂，1966年才改做蒸馏厂生产威士忌使用。
这是一家环境优美且传统的蒸馏厂，因为门前就是一条河，所以全厂的电力来源，就是来自这条河，这家酒厂拥有全苏格兰的水力发电来供应自家的电源，从现代的观点来说，既环保又有经济效益，因此这家酒厂生产的威士忌也希望从这个方向去思考去成长。
因此当许多苏格兰蒸馏厂使用来自其他国家的大麦製酒，丁斯顿仍坚持使用传统的苏格兰大麦品种--Oxbridge，而且只使用生长在苏格兰的麦子，这几年更花费三倍麦子的成本，购买有机大麦来製作威士忌。保留传统的麦芽汁搅麦机，製作传统细緻风味的苏格兰威士忌，丁斯顿蒸馏厂是一家有想法有坚持的酒厂。