奶酪和葡萄酒既是天赐之物，又是天作之合。在它们年轻的时候，两者都具备清新、简单、原汁原味的特点；而在经历了岁月沉淀陈年熟成之后，两者都会具备更加丰富复杂、更有层次的风味。因此，奶酪还有一个暧昧的别称叫“葡萄酒的情人”，两者的惺惺相惜只有体验过的味蕾才能完全领悟。
法国AOC级手工奶酪：山羊奶酪
配酒
这类奶酪适合于配芬芳圆润的维迪特干白葡萄酒。维迪特干白葡萄酒，清丽优雅的酒裙、鲜活迷人的果香，丰富细腻的口感，让人对她恋恋不忘，浅酌一口，柠檬、椴树花、蜂蜜丰富的香气萦绕口腔，搭配海鲜口感更佳。
维迪特干白葡萄酒
VICTOIRE BLANC
葡萄品种：长相思、赛美容
类型：干白葡萄酒
品评：此款酒呈现清丽优雅的淡黄色，鲜活迷人的果香让人陶醉，浅酌一口，柠檬、椴树花的丰富口感充满整个口腔，酸甜适中的口感，回味略带蜂蜜的香甜。搭配海鲜口感更佳。