一颗高粱到一口冽酒,高粱酒的经历你知道吗?
一瓶酒满是高粱。
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红皮糯高梁的发芽。
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每一寸土地的红高粱都是上天对山城的回馈。
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清冽软水的浸泡也是不可少的一步。
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与霉菌的结合更是至关重要的一步!
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温度,湿度和氧气把跟母菌和酵母君带到身边。
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体内的糖分不停地分解,不断将自己变到清冽的口感。
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蒸馏将我取其精华去其糟粕。
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