葡萄酒是由葡萄发酵酸制而成的，味道醇美，营养丰富。葡萄酒中含有的抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理功能.有保护心脏、防止中风的作用。
花生含有大量的蛋白质、脂肪、叶酸、膳食纤维、精氨酸和维生素C等，有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
因此，二者相配能够起到畅通血管、预防血栓、防治冠心病等作用。
花生可以作为喝红葡萄酒时的佐餐小食。但要注意的是，花生霉变后会产生大量的致癌物质—黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要吃。红酒虽好可不要贪杯哦！以每次50-100毫升为宜。