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菜：黄瓜
夏季适当摄入黄瓜有利于生津止渴、除烦解暑、通便。夏季是黄瓜上市的旺季，它含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。尤其适合跳舞的人群。
２
鲜：鲤鱼
夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。
３
菌：木耳
木耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有、润肺、补脑、轻身、凉血等功效。
４
肉：鸭肉
四季之中，鸭肉特别适合夏季食用。鸭属水禽，性寒凉，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。
５
谷：薏米
盛夏时节阴雨连绵，空气湿黏，很多人都会“伤暑”，这时吃些薏米粥，可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。
６
粥：绿豆粥
绿豆亦食亦药，可用以清热、消暑、利水等。不过身体虚寒或脾胃虚寒者不宜大量饮用。
７
饮：酸梅汤、酸梅泡酒
酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等。该汤消食合中、散淤、生津止渴、收敛肺气、除烦，常饮可祛病除疾、保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。