立夏是农历二十四节气中的第7个节气，夏季的个节气，表示孟夏时节的正式开始，太阳到达黄经45度时为立夏节气。立夏的民间习俗也有很多，有的立夏吃鸡蛋鸭蛋，立夏食笋，立夏喝酒等。
“饯春”
在江浙一带，有着这样的习俗——人们因大好的春光明媚过去了，未免有惜春的伤感，故备酒食为欢，好像送人远去，名为饯春。可谓“一杯小酒送春归”，真是满满的江南诗意。
“醉夏”
立夏节时采苎麻嫩叶煮烂捣浆，拌以麦面粉做成薄饼，在平底锅上摊成麦煎，裹荤素肉菹吃。这天不会吃酒的人也多少喝一点，或吃糯米酒酿，以尽醉才歇，称为“醉夏”。
“立夏蛋”
吃“立夏蛋”的习俗更为普遍，这里也有讲究——茶叶蛋应该趁热吃，绍兴酒也少不了。当然了，吃蛋时倒上好酒，内洒些许细盐，酒香茶香，醉人醉心。
立夏后，天气也会越来越热了，不少资深品酒专家曾建议，夏天不适宜喝浓厚型的进口红酒，容易生腻，来一杯白酒，才是合适的选择，梁子湖苦荞酒是一款健康白酒，保留了酒的丰富营养，其中所含的大量钾、钠等矿物质，对调节人体内平衡能起到至关重要的作用，是夏日养神健体的佐餐饮料。
有饮酒习惯的人，晚饭适量饮酒较好，有的功效，饮用时间为晚饭之后，17-19点为酉时，肾经旺。