苦荞：中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70%-90%，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助。苦荞被誉为“五谷”，三降食品（，降血糖，降血脂）现代临床医学观察表明，苦荞麦具有降血糖、降血脂，增强人体、疗胃疾、、治肾炎、蚀体内恶肉的功效，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者都有辅助作用。这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关。
枸杞子：含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素 B1、B2、E、C，现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用。
葛根：中药名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块;干燥。甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。
它具有清热、生津止渴、健脾、益胃、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。
健康 酒知识（保健成分）介绍
山楂：含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的，有防衰老、的作用；具有降压，降脂，抗氧化，，胃肠道有害等，还可预防肝癌。
能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。