酿造冰酒的核心要素就是原材料——冰葡萄；而决定冰葡萄的一个重要风土条件就是——独特小气候的冷凉产区。而芬河帝堡酒庄采用的冰葡萄恰恰是处在这样的环境中。
从地理位置，土壤，气候特点进行分析：
首先，东宁位于黑龙江东南部，三面环山，与俄罗斯接壤，直线距离145公里，距日本海直线距离50余公里，四季分明，并且素有塞北江南之美誉。
其次，东宁位于北纬43到44度之间，这里处于火山口的活动带，沙壤河滩地，形成了丰富的矿物质，土质肥沃，通气透水，是威代尔酿酒葡萄的黄金地带。
，小城四季分明，光照充足，无霜期150天，近20度的昼夜温差，有效积温3000摄氏度，使葡萄积累了足够的糖分。酒庄一面被绥芬河所环绕，能更多的吸收太阳辐射能量，利于葡萄果实的着色，受日本海洋与季风气候的影响，加上秋季凉爽的西北风，得到了纯净的菌群，使整个葡萄园里找不到一粒的烂果，如果10斤葡萄里有一粒的烂果她所发酵出来的酒一定会有烂果味，等待12月10号寒冬的到来，在零下8度的环境采摘，所以只有这个地方才能称得上是真正意义的冷凉产区，使得葡萄获得不寻常的冻香气，任何地方是不具备的。