独特小气候的冷凉产区 芬河帝堡酒庄位于素有“塞北江南”之美誉的东宁市，小城四季分明，光照充足，无霜期150天，近20度的昼夜温差，有效积温3000摄氏度，夏季足够温暖，冬季天寒地冻，仿佛天造地设，给了芬河帝堡冰葡萄生长的自然环境。
引进加拿大优质酿酒葡萄
芬河帝堡酒庄选用加拿大威代尔葡萄作为酿酒原料。威代尔葡萄属于白色葡萄品种，成熟缓慢但稳定、皮厚、果汁丰富，非常适合冰酒的酿制。已成为加拿大的标志性葡萄品种。威代尔很适应严寒，非常适合在我们这片冷凉葡萄酒产区的土地上种植，用其酿制的冰酒香气浓郁，有着菠萝、芒果与杏桃及蜂蜜等甜熟的香气。 纯手工采摘威代尔 采摘一般在凌晨开始，赶在太阳出来前完毕。手工采摘，逐粒精选，葡萄原材料。一位多次经历冰葡萄采收过程的园艺师说：“每次冰葡萄采收时的心情就像抢挖金矿一样兴奋而紧迫，虽然要在冰寒刺骨的冬夜里忍冻受累，但那份收获的快感会让人忘却一切。
先进的酿酒工艺
芬河帝堡酒庄聘请法国酿酒师Mathias Pellissard先生为酒庄首席酿酒师，并引进法国先进设备，采用传统方式与新科技相结合的酿酒工艺，酿制出具有冷凉葡萄酒产区特色的冰酒，酝酿其中的，还有酒庄人的心血，岁月经年的故事。