葡萄酒要命的三种保存方法,直接废了你的好酒

葡萄酒天生就是一位大家闺秀,需要小心奕奕的呵护。缺少呵护的葡萄酒,好比一位不化妆、不打扮、不保养,暴敛在烈日狂风下的漂亮姑娘,很快就成了黄脸婆,再也不能呈现出她美丽的一面。

今天提醒大家的三种要命的葡萄酒保存方法,是日常生活中容易犯的错误,希望酒友们以后能多加注意:

要命之一:把葡萄酒存放车尾箱

好多生意人士,因为日常工作中接待比较多,为了图方便省事,直接就把车尾箱当成了酒柜,白酒、洋酒、葡萄酒堆的琳琅满目。天啊!这真是要命的疯狂行为,葡萄酒忌的震动、高温,车尾箱是样样具备,对葡萄酒来说活脱脱的人间地狱啊,如果是高温天气,不出两天,这酒就毁了,你的客人喝下去,别说美感,且不说它是醋,评价它象天地一号算很给你面子了。有车人士切记、切记,不然就真成土豪了。葡萄酒要命的三种保存方法,直接废了你的好酒

要命之二:把葡萄酒放冰箱

白葡萄酒、桃红葡萄酒和气泡酒,一般冰镇过后饮用口感更佳,看到人家在饮用之前放入冰箱,有许多人就产生了惯性思维,认为葡萄酒可以放在冰箱里保存。还好扔速冻柜这种低级错误现在犯的人越来越少了,但殊不知,放保鲜柜也是取之不得的。葡萄酒是有生命的酒,它存放的过程,其实也是它生长发育的过程,如果有好的环境,她就发育成长为一位婷婷玉立的少女,如果环境不佳,就好象营养不良,发育的干枯瘦弱,又怎么能好喝呢?冰箱的温度低于葡萄酒适合的保存温度12-16度之间,温度太低葡萄酒会停止发育,如果结晶,还会产生沉淀。里面的湿度也远远超过了它对湿度的要求,冰箱的制冷机也没有经过防震处理,长时间的震动,会影响酒质。所以葡萄酒长期在冰箱里保存肯定会影响到口感和酒质的,记住了。葡萄酒要命的三种保存方法,直接废了你的好酒

要命之三:摆在架子上当展示品陈列

很多葡萄酒的外形和包装设计的颇具艺术美感,越贵的葡萄酒越是讲究,比如法国木桐家族的酒标,每年都请世界的艺术大师设计,具有非常高的欣赏和收藏价值。那么有些风雅和虚容之士,就喜欢把葡萄酒摆放在办公室或家里客厅的显眼之处,虽然看起来美观大方,但葡萄酒在这种环境下是很容易损坏变质的。因为葡萄酒喜欢在阴暗和有一定湿度的地方保存,办公室和客厅采光都比较好,好的通风也容易造成橡木塞开裂,尤其是直立陈放更甚,空气透过裂缝进入葡萄酒瓶体,葡萄酒很快就变质了。犯了这种错误的人,赶快收起来,低调、低调、再低调。

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