随着生活水平的提高,糖尿病发病率的也逐年上升,糖尿病成为隐藏在我们身边的杀手。糖尿病人也和正常人一样,可以吃适量的任何食物,但是不要过多。
糖尿病人究竟应该怎么吃?我们今天就来讲讲这个问题。
糖尿病|还能喝酒吗?白酒?啤酒?
1怎么吃玉米
老玉米更适合糖尿病患者食用:不宜过多食用玉米,偶尔可以吃点玉米,老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%,而粗纤维含量几乎是大米的9倍,有利于降低餐后血糖。
糯玉米多少适量:和老玉米相比、甜玉米中的可溶性糖含量要比大米高2%-15%,而且其中大部分是蔗糖,葡萄糖,果糖,引起血糖升高。
少吃糯玉米,因为糯玉米中含支链淀粉含量高,易消化吸收,使用后血糖上升速度比食用其他谷物后快,糯玉米可与豆面或含纤维食物搭配食用,可减缓血糖上升速度,从而有利于控制血糖升高。
2油炸食物
高温熟食对健康不利,对糖尿病患者十分不利。
经过高温食物产生一种叫做AGE(蛋白质与还原糖的交联物)的有害物质,AGE在糖尿病患者体内累积浓度越高,对患者的视网膜损害越严重,同时,易引起其他并发症。
3蔬菜
烹饪时间不要超过20分钟。