喝酒技巧|如何快速鉴别白酒的优劣，告别假酒劣质酒

饮用白酒时要选择质量比较好的，由纯粮

酿造而成的酒。

如果饮用酒精调制的白酒则危害身体健康。

区别酒精调制酒和纯粮酒的简易方法：将

几滴酒放在手心，两手合拢对搓三次，然

后再对拍两下，闻手心里酒的气味，

如果酒味没有减弱，就是纯粮酒，酒味越

大度数越高，如发现酒味减弱且有明显水

迹，则就是酒精调制的。

酒质的评价包括酒的标签、感官品评、理

化指标和卫生指标四个方面。往往通过

“四看、四品鉴”即可快速鉴别其优劣。

喝酒技巧|如何快速鉴别白酒的优劣，告别假酒劣质酒

一、四看

1、看外包装箱：

优质酒用的外包装箱整齐、坚硬，箱内有防

震、防撞的间隔材料，箱体图案印刷精美，

字迹清楚。

2、看包装盒：

真正的名优酒包装盒，纸质白细坚硬，造

型美观，印刷精致，颜色协调。

3、看酒瓶：

优质酒瓶，表面光洁度好，玻璃质地均匀；

瓶盖多位铝制扭断式防断盖或带塑胶套的，

印有厂名或酒名的酒标带有封盖的作用，

一经开盖就会断裂，防止救人利用原包装假冒。

4、看标签：

根据食品标签的标准，生产者应当在白酒

标签上标注的内容包括：酒名、生产者名

称及地址、生产标准号与质量等配料表、

酒精度、净含量、香型、生产日期、生产

许可证编号等。