品酒师可以品鉴出的风味
如果你只是平时喜欢喝一杯
那么了解文字下方的图片里的风味就够啦~
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赤霞珠
这种皮厚晚熟的葡萄在世界各地都有种植，在法国的梅多克、佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）、美国纳帕（Napa Valley）、索诺玛（Sonoma）、澳洲的库纳瓦拉（Coonawarra）、玛格利特河（Margaret River）等地区有着极为出色的表现。在这些地区，它时常与当地传统的葡萄品种混酿，有时也会被用来酿制正宗的单一品种葡萄酒。几个世纪以来，赤霞珠葡萄酒一直呈现出独特而丰富的法国橡木味，她真正的魅力并不在于其丰富的果香，而在于其瓶中陈酿数年后发展出来的风味物质。即使在大批量生产的情况下，赤霞珠所酿制的葡萄酒依然可以保持品质不俗，这也是赤霞珠种植如此广泛的原因之一。
你必须知道的3个酿酒红葡萄品种
赤霞珠的典型香气有类似黑樱桃、黑醋栗、黑加仑的黑色水果香、青椒、薄荷、雪松等草本香气以及橡木桶中成熟的味道，如烟草、摩卡或香草香；经过陈年之后还会有蘑菇、干树叶、动物皮毛和矿物的香气。
你必须知道的3个酿酒红葡萄品种
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赤霞珠真的是在全世界各产区都有
种植，在也得到了广泛发展，
我们熟知的“张裕解百纳”就是用
赤霞珠酿制的。
什么是黑醋栗？哦哦，就是黑加仑啦~品酒书或西餐中喜欢叫她的大名。