购买葡萄酒杯有技巧 选购时需注意五个方面

合适的葡萄酒杯,可以使人化享用葡萄酒的风味。酒杯的形状、质地对于提升一款酒的香气、酒质都起着一定作用。而在实际的挑选中,面对五花八门的酒杯,您是不是无从下手?下面专门整理一些关于选购葡萄酒杯的注意事项,希望能对您有用!

购买葡萄酒杯有技巧 选购时需注意五个方面

步:看酒杯质地

与中医讲究的“望、闻、问、切”一样,选购的步就是观察酒杯。观察有讲究,首先,将酒杯对向亮光,从杯身到杯脚仔细查看,是否全身如水晶般透明。如果你发现有一丝丝绿色的存在,那么,请放弃手中的酒杯。因为绿色表示此酒杯是由低等材质的玻璃制造的,好的材质应该是透明如水。

当然,如果你更中意有色酒杯,比如复古的棕红色、热情的紫色或低调的茶色等等,此步就可以略过。

第二步:听酒杯的声音

也许你见过有人使用玻璃杯进行音乐演奏,不同的玻璃材质会发出不一样的声音。因此,这也是鉴别玻璃杯优劣的一个方法。你可以选择用手指关节或者软木塞轻微快速地敲打杯身的中心区域,如果玻璃杯发出持续(约几秒钟左右)且悦耳的银铃声,那么这就是一个质量不错的酒杯。比如,力多(Riedel)有一款专门为勃艮第特级园(Burgundy Grand Cru)葡萄酒设计的酒杯,晶莹透亮,轻敲后余音悦耳,可持续20多秒。如果玻璃杯发出的声音不仅像金属一样沉闷,且迅速消失,就代表此酒杯材质一般。

第三步:看杯口

杯口是酒杯很重要的一个部分,好的杯口一般偏薄,边沿平滑,这样喝酒的时候酒液才不致拖泥带水。目前市场上很多酒杯将杯口做的很圆润,声称是为了使用,但其实是噱头。这种厚杯口的酒杯,一般使用的是餐厅级玻璃制造,厚厚的杯口只是低廉制造工艺的掩饰。

高脚玻璃杯,不管是由手工吹制或者机器吹制,都有精致、平滑的杯沿,总体来说看起来比由机器压制技术生产出来的产品杯身更加薄,并且更优雅。机器压制玻璃产品更重,并且杯沿更厚。

第四步:观察酒杯形状

一支做工精细,造型优美的酒杯,你在欣赏它时甚至会觉得有如在欣赏一位身材高挑的性感美女。而这样优美的线条除了具有欣赏的感性价值之外,还有很高的实用价值。酒杯的形状,杯缘的弧度,决定了酒液入口后与舌头的接触点,也决定了酒液的流向。

第五步:检查酒杯的稳定性

稳定性欠佳的酒杯容易洒出红酒,而且手感也不完美。首先,查看杯底大小:如果杯底太小,那么容易出现“头重脚轻”,自然不会稳定,的杯脚应与杯身直径大致相当。其次,观察杯茎:太细的杯茎象征着易碎,而太粗的杯茎又不美观,只有苗条的杯茎既优雅又实用。,将心仪的酒杯拿在手中掂量——感受它的重量对你来说是否恰到好处。由于每个人对于“轻重”的手感不同,所以此步带有主观色彩,自己觉得舒服就是合适的。

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