为了生活小情趣还亲自尝试酿造葡萄酒。对于家庭来说，葡萄一般都是市场上买来的，而市场上一般只有食用葡萄，所以在，自酿葡萄酒一般都是由食用葡萄酿造而来，事实上，像意大利这种葡萄酒出口大国，大面积种植的都是酿酒葡萄，酿酒葡萄和食用葡萄是不一样的，酿酒葡萄酿造出的葡萄酒更加优质，健康。
酿酒葡萄：果粒小、皮厚、果肉少、汁多、有葡萄籽、有些品种会非常甜，有些品种会非常涩，基本不以食用口感作为价值标准，酿酒用的葡萄品种有数千种之多。
酿酒葡萄与食用葡萄的区别
红葡萄酒瑰丽诱人的颜色就是来自平葡萄的果皮，果皮颜色深所以富含漂亮的天然色素，所以酿酒用的红葡萄往往比鲜食红葡萄的果皮颜色要深。
食用葡萄：果粒大、皮薄果肉厚、甜，没有葡萄籽，这样吃起来省事。 一般日常食用的葡萄大都不适宜用来酿造葡萄酒的，因为这些葡萄水份过多及体积较大。
酿酒葡萄与食用葡萄的区别
如果用来酿酒将会很清淡及没什么味道。所以自酿葡萄酒和一般的意大利葡萄酒还是有本质区别的。