现在红酒在日常消费中也非常普遍了，作为一种佐餐饮品，葡萄酒受到许多爱酒人士的欢迎，尤其是一些年轻的女性消费者。但是对于葡萄酒新手怎样来选择适合自己的一款酒呢？今天我们就来给大家分享一下梅洛、西拉、赤霞珠这三种常见的红葡萄酒的口感差别！
梅洛、西拉、赤霞珠 这三种葡萄酒在口感上有哪些区别？
梅洛(Merlot)葡萄酒的口感：梅洛属于早熟的红葡萄品种，根据葡萄成熟度不同，其风味大致可以分为两大类。类风味是为普遍的，来自生长在炎热气候下的正常成熟梅洛葡萄，或是温和气候下过熟梅洛葡萄，这类葡萄所酿成的葡萄酒，通常带有黑色水果风味(黑莓、黑李子、黑樱桃等)，酒体丰满，酸度介于中等到偏低之间，酒精含量高，单宁柔和，含量适中，有些过于成熟的葡萄所酿成的葡萄酒还带有水果蛋糕和巧克力风味。第二类风味不太普遍，但更富有优雅之美，这类葡萄酒主要采用生长在温和偏冷地区的梅洛葡萄酿制而成，带有红色水果风味(草莓、红色浆果、李子等)，有一些甚至带淡淡的植物味(雪松)，单宁和酸性物质比类略高。
梅洛、西拉、赤霞珠 这三种葡萄酒在口感上有哪些区别？
西拉(Shiraz)葡萄酒的口感：西拉是澳大利亚代表性的红葡萄品种，在澳洲的炎热气候下表现得近乎完美。这里的西拉葡萄酒香气浓郁，口感饱满甜美，带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果香味，将澳洲的热情完美地展现出来，于是澳洲西拉葡萄酒在风靡一时。
澳洲几乎所有产区都种植了西拉葡萄，其中又以南澳洲的巴罗萨谷(Barossa Valley)所产的西拉葡萄酒富盛名，那里气候炎热干燥，所产的葡萄酒口感浓厚，引入注目是一些珍贵的百年老藤西拉葡萄酒，风格更是独特，带有浓郁的泥土和香料风味，并伴有黑色巧克力的甜香，单宁充沛柔顺，酒体厚重。澳洲西拉葡萄酒有时为了增加酸度，会与维欧尼(Viognier)葡萄混酿。