说到勃艮第你会想到黑皮诺,说到智利你会想到佳美娜,说到澳大利亚你会想到设拉子,说到西班牙你会想到丹魄,说到意大利你会想到内比奥罗,桑娇维塞。我泱泱大天朝除了赤霞珠梅洛霞多丽,又有那些特殊的葡萄品种呢?别说,只看这些名字我就已经被美醉了。
白玉霓(Ugni Blanc)
除了赤霞珠,竟然还种了这么多种葡萄!
白玉霓(Ugni Blanc)
白玉霓在白兰地生产中常用「St. ?milion」的名字,是法国干邑(Cognac)地区酿造白兰地的优良三个品种之一;在南罗讷和普罗旺斯产区,白玉霓常被称为「Clairette Ronde」;它也是酿造波尔多白葡萄酒(Bordeaux Blanc)的法定葡萄品种(是真的!不过极其罕见)。另外,该品种与意大利尤为普遍的「Trebbiano Toscano」是同一品种,在意大利有许多用它单独酿造的白葡萄酒;在澳大利亚则被称为White Shiraz或White Hermitage。
白玉霓是外来葡萄品种翻译名称的典范之一,极具古典美的同时又道出了这是一个白绿中透着黄粉,清明淡薄的品种。在北京、河北、山东等地有栽培。
酒款:张裕白兰地、1997白玉霓长城干白
除了赤霞珠,竟然还种了这么多种葡萄!
张裕金奖四星白兰地
贵人香(Welschriesling)
除了赤霞珠,竟然还种了这么多种葡萄!
贵人香(Welschriesling)
贵人香的另一个名字是威尔士雷司令(Welschriesling),中欧地区多使用意大利雷司令(Italian Riesling)称呼,意大利语则是Riesling Italiano,德语名字的字面意思是浪漫的雷司令。不过,尽管名字里带有雷司令(Riesling)一词,它可是和雷司令一点关系都没有!
贵人香是酿造优质白葡萄酒、起泡酒、白兰地的重要葡萄品种。在我国甘肃、云南,宁夏贺兰山都有许多酒庄对它都喜爱有加。
酒款:西夏王贵人香外交使者干白、中粮长城(宁夏)天赋葡园高级精选贵人香干白、禹皇酒庄侯爵贵人香半甜白、楼兰酒庄贵人香干白