酒庄故事｜赤霞珠是如何养成的？

施拉德酒庄（Schrader Cellars）位于美国加州纳帕谷，由弗雷德·施拉德建于1998年，以出品赤霞珠闻名加州。

1988年，弗雷德·施拉德与朋友一起参加一场纳帕谷的葡萄酒拍卖会，原本仅仅是来纳帕谷旅行享受美酒，但这样一个偶然的机会使他被葡萄酒的商业魅力所深深吸引。

之后他与海伦·特里以及她的丈夫雨涵·维特劳夫建立了Colgin-Schrader Cellars，并获得了成功。而与Colgin分道扬镳后，施拉德在1998年成立了自己的酒庄Schrader Cellars。

酒庄故事｜赤霞珠是如何养成的？

虽然一直酿造出罗伯特帕克高分酒，但酒庄的名气一直不如Colgin那般耀眼，直到自2005年份起，酒庄的CCS和Old Sparky两支酒连续四年得到罗伯特的满分评价。

旧时花火（Old Sparky）是庄主弗雷德·施拉德的绰号，酒标图案是一只“喷火龙”，从2002年以来已经7次获得帕克满分。而酒庄至今共有15款酒拿下罗伯特帕克满分，如此壮举奠定了其膜拜庄的地位。

弗雷德·施拉德建立了自己的酒庄后，致力于结合质的风土与精湛的工艺，将自然的才华完美得诠释在葡萄酒里。

在接下来的十几年里，施拉德始终遵循着“永无止境”的宗旨，以极大的热情和严谨的态度不断精益求精。

酒庄故事｜赤霞珠是如何养成的？

2000年，酿酒师托马斯·布朗加入酒庄，在他的带领下酒庄打造出了一些列备受赞誉和追捧的葡萄酒，托马斯更是成为了获得罗伯特·帕克两个满分的年轻的酿酒师，且这两款酒施拉德CCS赤霞珠和和施拉德旧时花火赤霞珠都为2007年份的葡萄酒，同样也是。

施拉德酒庄的酿酒葡萄主要来源于两个葡萄园：贝克斯托弗喀龙葡萄园和托法内利葡萄园。

贝克斯托弗喀龙葡萄园位于纳帕谷的橡树村，主要种植赤霞珠葡萄，品质十分优异。

托法内利葡萄园位于纳帕谷的凯利斯特加。每到葡萄园收获之时，施拉德庄园的酿酒师Thomas Brown都会亲自来此跟工人们一起收获金粉黛葡萄。

酒庄故事｜赤霞珠是如何养成的？

施拉德酒庄目前出产两个系列的赤霞珠、一个系列仙的粉黛以及一个系列的黑比诺葡萄酒。2010年10月，2007 Schrader "Old Sparky" 和2007 Schrader CCS Cabernet Sauvignons取得了双白金销量。