意大利葡萄酒等级分为四个等级，从1963年开始制定分级制度，到1996正式实施，初只有DOV和VDT两个产区，1980年增加了DOCG，在1992年又增加了IGT。
Vino da Tavola（VdT）日常餐酒
和法国的VDF一样，VDT也是意大利普通等级的葡萄酒。这种酒的酿酒葡萄品种不分产区，通常为来自不同产区的不同葡萄品种的混酿葡萄酒，可以罐装，且经常被拿去和廉价的葡萄酒混合，VDT酒标上无须标明葡萄品种、产地、年份等信息，但必须标明酒精含量与酒厂名字。
Indicazione Geografica Tipica（IGT）地区餐酒
IGT相当于法国的IGP，包括来自某些特定产区、未达到DOCG和DOC等级的葡萄酒，每一个IGT葡萄酒都必须用特定大区的葡萄在当地酿造。通常也会标明葡萄品种，在意大利南部比较流行。不过IGT产地标注不能与法定产区名称相同。
Denominazione di Origine Controllata（DOC）法定产区级葡萄酒
DOC是意大利分级制度中个创建的等级。与法国AOC一样是用法定地理区域内的法定葡萄品种酿造的。DOC葡萄酒都有经严格划分的生产地域作为产地，从葡萄的种类、产区，到葡萄酒的酒精含量、制造方法、贮藏方法、产量等方面，都有相关的法定标准。
Denominazione di Origine Controllata E Garantita（DOCG）优质法定地区级葡萄酒
这是DOCG意大利等级的葡萄酒，葡萄产地、葡萄品种、种植方法、种植位置、酿造方法、葡萄酒少产量等方面的要求都十分严格。此外，葡萄酒必须在产区内装瓶，瓶装出售，酒瓶容量小于5升，官方编码的标签不仅印在酒标上，有时也会以粉红色或粉绿色长形封条。