1990年史都兹（Stütz）家族买下了德国莱茵黑森（Rheinhessen）一个小镇芙蓉瀚（Flonheim）里的古老的磨坊，后来把磨坊改建成一座现代化酿酒厂，这便是爱德堡酒庄（Adelberg Weinkellerei）。这座家族式葡萄酒庄由父子两代人共同经营，在芙蓉瀚镇地带拥有75公顷葡萄园，酒庄将传统的葡萄栽培方法与现代酿造技术相结合，目标是产出优质、价位合理且深具产区特色的优质葡萄酒。
德国爱德堡贵族冰甜白葡萄酒是爱德堡酒庄酿造的系列葡萄酒之一，所用的葡萄原料全部来自德国的葡萄酒产区——莱茵黑森。这款葡萄酒采用80%科那（Kerner）和20%琼瑶浆（Gewurztraminer）调配而成，酒液呈浅金黄色，通常带有柠檬、樱桃、芒果、哈密瓜等浓郁的水果香气以及蜂蜜的味道，入口柔和，甜美爽脆，甜酸度平衡得恰到好处。
作为德国优质高级葡萄酒级别（QmP）的爱德堡贵族冰甜白葡萄酒，价格合理，而且这是日常能够消费到的德国葡萄酒里面的级别。适合在冰镇后饮用，人们通常选择用菠萝，柑橘等水果沙律，蛋糕，雪糕，奶酪等美食与之搭配。