好友相聚,来一大杯冰镇清爽的啤酒,可不快哉!身为低酒精饮料的啤酒,与其他酿造的酒相比,维生素、矿物质含量更高,适当饮用确实不错。
生啤、黑啤、纯生、熟啤,哪种啤酒更健康?
不过,市面上啤酒种类繁多,生啤、黑啤、果啤、纯生等等,还有不同的度数和麦芽浓度,有什么区别?哪种更有益健康呢?
生啤、纯生适合瘦子喝
生啤酒,就是没经过高温的啤酒,用冷过滤的方法,保持啤酒原始、鲜的味道。而纯生啤酒,是在生啤的基础上通过低温过滤,把微生物、杂质去掉,避免热损伤。
与加热的熟啤不同,生啤含有更丰富的维生素,因此保存时间不长,在好山好水的地方多售卖。而纯生啤酒可以几个月不变质,保留了生啤的风味。
不过,由于生啤酒中的鲜酵母可以助消化,促进胃液分解,增进食欲,所以特别容易导致发胖,瘦子喝比较合适。而纯生啤酒的酵母菌虽然没有生啤多,但是含量依然比熟啤多,还是容易使人发胖哦!
生啤、黑啤、纯生、熟啤,哪种啤酒更健康?
干啤、熟啤适合的人喝
干啤酒,就是高发酵度酒,口味纯正,没有甜、后苦等味道。由于发酵度高,所以热量低,残糖成分极少。
而熟啤就是普通啤酒,酒里面的酵母已经被高温杀死,不会继续再发酵,比较稳定,保存时间比较长,而且不容易发胖。
所以,这两种啤酒都适合正在的人饮用,而糖尿病人适合喝干啤。
酒精敏感宜选择无醇啤酒
市面上的大部分啤酒,酒精度在3%-7%。而无醇啤酒的酒精度小于0.5%,远低于普通啤酒,原麦汁浓度可以保持在3.0°P以上,二氧化碳含量高,口感比较刺激。
酒精比较敏感的人群,可以考虑无醇啤。