意大利葡萄酒的品质管理与分级制度是20世纪60年代才开始的，实施后，意大利葡萄酒的品质才开始得以提升，不过由于分级制度并不完善，不一定能产品品质，往往只说明酒的出处以及该产区的法定条件。
意大利红酒酒标知识
Vino da Tavola：日常餐酒
IGT （Indicazione Geografica Tipica）：地区餐酒
DOC （Denominazione di Origine Controllata）：法定产区级葡萄酒，相当于法国的AOC
DOCG （Denominazione di Origine Controllata E Garantita）：优质法定地区级葡萄酒
Annata：酿酒年份
Vendemmia：葡萄收获年份
Abboccato：微甜
Amabile：中度甜酒
Asclutto、Secco：不甜
Cantina：酒厂
Cantina sociale：合作社
Cooperativa viticola：酒农合作社
Dolce：甜
Fattoria、Tenuta：葡萄园
Imbottigliato：装瓶者
Origine：产地
Rosate，Vino：桃红酒
Ripasso：表示口感较重
Spumante：汽酒
Vino novella：新酒
Superiore：表示酒精浓度较高，意大利的白葡萄酒之一Soave，口感清淡、不甜，若标有“Superiore”，表示该酒比一般Soave口感浓郁，酒精度高。