啤酒是由天然原料制成，并在符合卫生标准的条件下产生的，是可靠的天然纯食品。人们都知道啤酒有“液体面包”的美称。
一、 解渴。 啤酒具有较高的水含量（90%）以上，喝起来清火润喉，夏日一杯酒，恰是清凉爽心头，其感觉美不胜收。
二、 提神。 啤酒中的CO2和有机酸具有清新、提神的功用。一方面适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛；另一方面，能剌激神经，促进消化。
三、助消化。 生产啤酒用的主要原料是大麦、醇类、酒花成份和多酚物质，能增进胃液分泌，兴奋胃功能，提高其消化吸收能力。
四、 。 啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，并通过提供的血液对肾脏的剌激而加快人体的代谢活动。
五、 。 在各种方法中，啤酒能起到很好的效果。这是因为它含有非常少的钠、蛋白质和钙，不含脂肪和胆固醇。对抑制体形的过快增长非常有效。喝啤酒“大肚福体”之说是没有道理的。
六、 防病。 据美国加州奥克兰大市的帝王医疗中心的试验表明：适度饮啤酒的人比禁酒者和嗜酒狂可减少心脏病、溃疡病的机率，而且可防止得高血压和其它疾病。常喝啤酒真能让人变胖吗？
您知道么，为什么通常和啤酒的人会有“啤酒肚”，而喝葡萄酒的人总能保持苗条的身段？为什么没有听说过什么“威士忌肚”以及其他任何一种酒精饮料有关的“某某酒肚”？难道真的是因为啤酒的热量特别高而人增胖，使人大腹便便吗？呵呵，其实不。这跟卡路里没有什么关系，因为任何一种酒精饮料所包含的热量实际上是差不多的。
爱喝啤酒的人都有一个共同的特点：他们中的大多数不仅是大腹便便，而且胸部也明显肥大，显露出典型女性性征。这为我们指出了一条明路来寻找答案：可能与有关？的确，啤酒花与它的一个近亲大麻一样，都含有丰富的“植物性”，这是一种有着与功效相近的植物活性物质。
事实上，啤酒主要是啤酒花与性方面的关系，在民间智慧里算不上是什么新知识。比如：在过去依靠手工采摘啤酒花的年代，收获季节刚刚到来，采摘女工们就来月经了；年轻小伙子被建议，经常喝啤酒花泡的茶可以手淫的毛病，因为啤酒花可以抑制性欲；坐月子的妈妈们则会叫人给她们端来半升啤酒用以催奶，当时已经得到证实，半升至一升的啤酒确实可以使性欲中的泌乳含量增加一倍，顾名思义，这种可以刺激乳汁的分泌。只不过，这些民间流传的说法尚未得到医学界的认可。