为什么爱葡萄酒为什么爱不起来《2010成都市民红酒消费行为调查报告》解读3 近两年，进口葡萄酒在成都展现出惊人的爆发力，其的市场潜力也吸引越来越多的进口葡萄酒进入。在进口葡萄酒当中，除了拉菲、卡斯特等少数几个品牌为消费者所熟悉外，成都人对进
为什么爱葡萄酒为什么爱不起来
《2010成都市民红酒消费行为调查报告》解读3
近两年，进口葡萄酒在成都展现出惊人的爆发力，其的市场潜力也吸引越来越多的进口葡萄酒进入。在进口葡萄酒当中，除了拉菲、卡斯特等少数几个品牌为消费者所熟悉外，成都人对进口葡萄酒的认知度总体而言并不高。
由于进口葡萄酒和销售进口葡萄酒的酒铺还没有出现“大佬”，使得进口葡萄酒未来将在成都百花齐放。正如业内人士普遍认为的，历史更悠久、口感更化、性价比更高的进口葡萄酒无疑将不断侵吞国产葡萄酒的市场份额。但另一方面，由于缺乏推广与认知渠道狭窄，进口葡萄酒虽然近在眼前，却仿若天边。
近乎远乎
何需言必称拉菲
调查中，有3.4%的受访者提及的进口品牌，分别是法国的拉菲（Lafite）和玛高（Margaux），提及率分别为2.9%和0.5%。在进口品牌认知度上，法国品牌表现较好，其中拉菲（Lafite）的提及率，为15.5%；其次是Ausone、Fleury和Latour，提及率均为3.9%；西班牙的Torres以及美国的Ridge表现也较好，提及率分别为3.9%和3.4%。进口品牌中，购买率的是拉菲（Lafite），2.9%的被访者买过。
曾几何时，法国就是“葡萄酒”国度的代名词。随着葡萄酒文化的传播，越来越多的成都人也知道意大利、西班牙也属于葡萄酒的传统产区，酿酒史和葡萄酒的品质可以和法国部分酒庄相媲美。而来自美国、澳大利亚、智利等后起之秀也能酿出高质量的葡萄酒。在当前的经济背景下，葡萄酒消费在欧美、日本市场呈现下降，而市场发展很快。作为葡萄酒商家的一个“新大陆”，目前市场中的葡萄酒已经包含了所有“新旧世界”的葡萄酒产品，且其价格也越来越趋于平民化。
事实上，许多价格在100元之下的进口葡萄酒大行其道，而从电影、小说或名人逸事里听说到的品牌，并不是大众消费的选择。言必称“拉菲”，从某种意义上，其实是自闭了一条欣赏到更多、更美妙的葡萄酒的大道。
进口商需引导消费
成都市民对葡萄酒市场的看法
调查显示，被访者对目前成都红酒市场“真品不敢”、“品牌不健全”以及“价格混乱”的说法倾向于同意。
在成都的各大酒窖和酒类店里，一些口感和品质都不差的进口葡萄酒因为消费者的不了解、价格的平民化等原因而不被得到认可。另一方面，年份酒、产区酒、酒庄酒各种概念的打造，分级制度的混乱不统一，使得本来就对葡萄酒概念模糊不清的消费者更加迷惘。
记者在采访中就了解到，一支由拉菲家族酒庄出产的智利拉菲·华诗歌在成都的星级酒店内可以卖到1000元以上；在城南消费场所也能卖到六七百元/支，离谱的还可以卖到1380元/支。而它的实际零售价才150元/支！一沾到所谓“拉菲”两个字，人们就欣然掏钱，却不知道拉菲也有分拉菲家族、拉菲正牌、副牌的差异。利用这些认知上的缺陷，进口葡萄酒商可以在短时间获得利润，但对整个行业的发展，无疑是有害的。
成都人对进口葡萄酒的认识正处在一个急需建立消费意识的阶段。在这个时候，更需要进口葡萄酒销售商恶补知识，调整经营策略，并放下身段，让那些具备性价比优势的进口酒得到更多的认可。
消费调查
错过酒窖的人
实在太多了
Wineshop进入成都后，大多被冠名为“酒窖”，这里是成都人购买进口葡萄酒的选择之一。但调查数据显示，仅有0.5%的被访者在过去半年内去过酒窖或专门的品酒处。是什么原因导致“酒窖”体验式消费不受青睐？
成都目前分布着大大小小多少个酒窖？这类酒窖是公开的，还是会员式消费？酒窖的消费是不是高不可攀？酒窖里的进口葡萄酒都是？……或许，正是以上种种消费疑虑，让大多数消费者未能走进近在身边的酒窖。
为让更多消费者了解自己，酒窖的主人们没少花心思，品酒会就是直接有效的方式之一。成都数家酒窖向记者透露说，“葡萄酒只卖不推广、不体验的时代已经过去，消费者已经不满足于酒好与否的宣教，而是向往进一步的体验。”据记者了解，几乎各大酒窖平均每两周就会向会员推出品酒会活动。不少客人就是在这种聚会上慢慢接受并爱上葡萄酒，品酒会上能品尝到不同年份不同风格的红酒，更是红酒文化普及的一种方式。
2009年底的时候，“卡聂高红酒荟”、富隆酒窖、橡木酒窖体验中心3家红酒窖相继在成都开张营业。有业内人士认为，酒窖里涵盖了“新旧世界”的各种中高低档红酒，品种丰富，品质也有。酒窖要打造的就是国内低价、优质原瓶进口的平台。据记者了解的情况是，来自金橡酒窖、富隆酒窖、北美精华酒庄、橡木桶酒窖、卡聂高、骏德酒业等本地葡萄酒销售专卖店的客户名单中，已经有了年消费达5万、甚至10多万元的个人消费者。平日里，已经有不少成都人进店消费，开上一瓶喜欢的葡萄酒，与两三好友共品。如何推广酒窖这种形式，让消费者了解其的消费服务，对各大酒窖来说还是个尚待解决的问题。