甜白葡萄酒是早被称为“液体黄金”的，以法国波尔多的贵腐甜酒为出名。距离现在已经有400多年历史了，伊甘堡是波尔多地区五大名庄外的酒庄，其出产的贵腐甜酒的味道被称为世界。是不可多得的佳酿。
从1847年起，每一杯浓郁醇厚的伊甘甜酒都可以称作是大自然献给人类的杰作。由于伊甘甜白葡萄酒历经几十年甚至是上百年的时间仍然不失甜美与香醇。因此，其价格至今仍然保持着非常昂贵的走势，甚至超过波尔多其他酒庄的正牌酒，其拍卖价更是惊人。一瓶上好年份的伊甘酒可以使百年珍藏的世纪佳酿，许多人在购买新年份的伊甘酒时，心里想着的常常是还未出世的儿孙，因为只有它们在数十年后的某一天。才能有幸享有那全然成熟的 甜美的黄金酒液。
伊甘堡位于法国波尔多的甜酒产区苏玳，早在15世纪之前归英国所有，1453年，在查理七世统治期间回到法国人手里。1593年瑞奎斯·德·萨万格以交换保留地协约的形式获得了当时为皇家领地的伊甘堡。1785年，佛朗科斯·约瑟芬·德·萨万格与法国国王路易十五的教子路易·阿曼迪·德·鲁尔·萨卢科斯伯爵结婚后，伊甘堡归为萨卢科斯家族所有。3年后，萨卢科斯伯爵不幸逝世。在伤心之余，佛朗科斯将她所有的精力放在完善酒庄的酿造及管理上，这为伊甘堡日后的辉煌奠定了坚实的基础。此后，萨卢 科斯家族一直掌控着伊甘堡所有权。
1847年，伊甘堡的庄主由于打猎迟归，回到酒庄后发现已经错过了葡萄的采摘时节，院内的葡萄大多已经发生了霉变。由于葡萄园的面积比较大，一旦无法酿酒，损失将是空前的。于是，庄主怀着一试的心理将霉变的葡萄采摘后，按照以往的酿制方法进行酿制 ，待到品尝杯酿制出来的“霉变酒”时，发现其味道出奇的甜美。从此以后，伊甘堡每逢葡萄的采摘季节，都会故意等到葡萄发生霉变时方才进行采摘。倘若遇到未出现霉变的年份，为了酒的质量，伊甘堡会对外宣布不生产正牌酒。到1855年法国实行葡萄酒分级制度时，伊甘堡成为波尔多中被评定为超葡萄园酒庄。此后，在萨卢科斯家族的精心管理下，伊甘堡不断得到发展。