果酒知识：柠檬酒的功效与作用

柠檬酒的酿制方法柠檬酒有什么功效价值

准备材料：新鲜柠檬、白酒、密闭玻璃容器、冰糖

1、将柠檬洗净，擦干；

2、将玻璃容器洗净晾干；

3、把柠檬去头去尾，然后切成厚片；

4、把冰糖、柠檬放进玻璃容器里面；

5、倒入白酒，加盖密封。1-2个月之后就能喝了。制出的柠檬酒有点酸，可以加冰糖。

果酒知识：柠檬酒的酿制方法 柠檬酒的功效与作用

注意事项：

1、柠檬洗净后要擦干水份，不然在泡酒过程中容易坏；

2、容器要选用瓷或者玻璃材质的密闭容器，不宜使用塑料容器；

3、柠檬酒比较酸，所以与其它果酒相比可以加多一点冰糖，也可以酿成饮用时再加冰糖。

果酒知识：柠檬酒的酿制方法 柠檬酒的功效与作用

柠檬酒的功效与作用

1、防治肾结石

柠檬酒中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，也可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小；

2、和心肌梗塞

柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，软化血管，可预防和高血压和心肌梗塞症状；

3、抗氧化、美白

柠檬酒中萃取了柠檬所有的营养成分，含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效；

4、生津解暑，促进肠胃蠕动

柠檬食之味酸、微苦，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。柠檬酒能够刺激肠胃蠕动，使肠胃供血充足，促进食物消化吸收；