在《天工开物》中载曰：“至玫瑰一种，如黄豆、绿豆大者，则红、碧、青、黄，数色皆具。宝石有玫瑰，犹珠之有玑也。”汉代也有诗文：“係臂琅玕虎魄龙，璧碧珠璣玫瑰罋。”文中的“玫瑰”，其实是琉璃珠，又名火齐珠。
嗯，扯远了，回到正题，说一说柔肝醒胃、止痛、美容养颜的玫瑰花：
由于玫瑰花含有丰富的维生素Ｃ和多种氨基酸，乃药食同源的佳品，因其清而不浊的香气，提炼而得的玫瑰精油，更是风靡全世界。
物尽其用之一，玫瑰露、玫瑰酱、玫瑰酒、玫瑰膏
春暖花正开，可以将新鲜的玫瑰花瓣，捣成膏状，用白梅水浸十分钟左右，然后装入细纱袋中，绞去汁，将花膏再细细地研至极细极细的花泥，加入白糖，甜度按照自己的喜好调配，用瓷罐存贮。
白梅，就是青梅经盐腌渍后，晒干的梅子。
玫瑰花酱，小勺取少许，直接用温水冲饮，花香袭人，口感纯正。也可以用来自制香甜可口的玫瑰馅饼。
在中医的医方中，有一剂胃痛、、肺结核咳血的玫瑰花糖膏：将新鲜的玫瑰花瓣捣碎，与白糖搅拌均匀，花瓣与糖比例为1：3，即糖的份量是花瓣份量的三倍。
装在小磁盆内，盖一层细纱布，放置阳光下，待糖溶化后，用瓷罐存贮。每天服3次，每次10克。长期食用，能够强身健体、和脾健胃、润肤养颜。
物尽其用之一，玫瑰露、玫瑰酱、玫瑰酒、玫瑰膏
中医认为，入药的香花香草，皆可用陶瓷罐蒸，取其汽水为药露，因药露的清洌之气可以涤疏心窍，不像药汤，腻滞肠胃之中。而玫瑰露，即是用大朵香浓的新鲜玫瑰花瓣，蒸取其汽，内服，虽味淡，却能和血、平肝、养胃，女子则多将玫瑰露外用，以护理肌肤。
上述均须新鲜的玫瑰花，摘去花蕊花蒂，仅选用花瓣。
物尽其用之一，玫瑰露、玫瑰酱、玫瑰酒、玫瑰膏
如今，大家常常将干玫瑰花泡水，代茶饮。
因肝胃不和而导致胃脘胀痛、胁与胃同时痛、吐酸，可以泡四至五朵干玫瑰花，代茶饮用。
干玫瑰花五克，蚕豆花十二克，开水冲泡，代茶饮，连续服用六至七天，可治肝胆之病而引发的偏之症。