家庭苹果酒怎么制作
用料：苹果5斤、果酒酵母少量、黄冰糖大概2斤多
家庭酿酒技术｜特色酒制作｜喝苹果酒的好处在家自制苹果酒的做法
1、温开水加盐，泡一下苹果；
2、苹果切碎，装瓶（不用晾干，晾干好麻烦！）
3、大块大块的冰糖，放进去，也可以加点冷开水；
4、常温开水，搅拌果酒酵母，也倒入瓶中，然后搅拌；
5、密封一周后过滤（就是把果肉拿出来），然后再放几天，会有新的沉淀，再过滤，几次后酒色越来越亮，可以喝也可以装瓶。
苹果酒的功效
家庭酿酒技术｜特色酒制作｜喝苹果酒的好处
苹果酒为低度酒，含有较丰富的营养，适量饮用可舒筋活络，增进身体健康。苹果酒是一种低度含酒精果汁饮料，融合了啤酒与果汁的优点，口感清醇，营养丰富，采用上等苹果为原料，通过低温发酵，自然老熟的工艺酿造而成。
苹果酒中含有25种氨基酸，其中有8种是人体不能合成的;还含有促进人体发育及和预防疾病的维生素(维生素B12、维生素C和肌醇等)。苹果酒中含有的以苹果酸为主的有机酸，有助于除去人体内引起动脉硬化和尿石症的多余盐类;苹果酒还有软化血管，降低血脂和开胃的功效;尤其是苹果酒中含有的脂肪燃烧剂———丙酮酸，可以起到消耗脂肪的作用，适量的丙酮酸浓度可以使人体达到供需平衡和胖瘦适宜的状态，长期饮用，不失为健身、的好方法。