玫瑰花：清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中，有捷效而驯良，芳香诸品，殆无其匹”。玫瑰花中含有300多种化学成份，如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂，常食玫瑰制品中以柔肝醒胃，舒气，美容养颜，令人神爽。玫瑰初开的花朵及根可入药，有、、收敛等作用、主治月经不调，跌打损伤、肝气胃痛，乳臃肿痛等症。玫瑰果的果肉，可制成果酱，具有特殊风味，果实含有丰富的维生素C及维生素P，可预防急、慢性传染病、冠心病、肝病和阻止产生致癌物质等。用玫瑰花瓣以蒸馏法提炼而得的玫瑰精油（称玫瑰露），可活化男性及精子。玫瑰露还可以改善皮肤质地，促进血液循环及新陈代谢。
玫瑰花酒：玫瑰酒能有寒，，滋阴，提神醒脑，等，尤其对妇科疾患有神奇的功效，长期饮用该酒具有美容、养颜、和血散瘀、清心健脑、滋阴、健脾益胃之功效，是滋养保健之佳品。