布根地的葡萄酒

我们永远想像不到媒体报导对葡萄酒的影响,但是我们可以确定的是,媒体的影响远超乎我们的想像。由其是有关葡萄酒的年份,因为媒体的报导,08年的酒还没有开卖,人们就开始09年的酒了。

相较於伯恩济贫院,Nuits St. Georges的济贫院Hospice de Nuits拍卖很少受到媒体的注意。今年第49届却占了比较多的新闻版面,今天下午在Clos de Vougeot举行的2009年份拍卖结果不只破了记录,而且价格比2008年份提升了44.37%。不是景气回升(去年整年布根地葡萄酒外销的金额减少 22.1%),也不是爱心加倍,而是有许多布根地买家对2009年份已经到了疯狂的地步。媒体报导对年份的影响也许永远比我们想像的还要大。

到布根地至今已经试了大约700款的2008年份,有一部份已经装瓶,但有不少才刚要装瓶,2009年份大概只试了60多款,有不少乳酸发酵已经完成。凭良心说,2008年份还真是深得我心,非常新鲜有精神,2009年份却让我有些疑虑,不论红酒或白酒大概介於2003跟2005年份之间的风格,甚至有可能更像2003。如果你也跟我一样喜欢比较传统古典风味的布根地,也许不需要那麽厌恶2008,特别是夏布利的白酒和夜丘区的红酒,价格应该很好谈。时间也许可以给我们答案。

今天在隔邻的市场有Nuits St. Georges的展售会,虽然是一般民众就可买票参加的场合,但许多酒庄也都来摆摊,甚至连一些名庄主都来了。因为前晚在Banée de Meursault喝到差点挂掉,今天只试了12家酒庄的50款Nuits St. Georges,除了老牌名庄,Gachot-Monot和Chopin也都酿得相当精致。

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