全世界有6000多种葡萄可以酿造葡萄酒，但只有50种可以酿造优质葡萄酒，这里主要介绍下赤霞珠、美乐、品丽珠和长相思。
1、赤霞珠Cabernet Sauvignon
原产地法国
葡萄品种介绍（一）赤霞珠、美乐、品丽珠和长相思
中文别名：卡本内·苏维翁、解百纳
外文别名：Burdeos Ts
种植区域：法国、美国、意大利、西班牙、澳大利亚、智利、南非、新西兰、东欧、俄罗斯、
特点：颜色深浓，风味浓郁，单宁厚重，通常有青椒和黑色浆果（如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等）的香气，酒体丰厚结实，酒力强劲。
2、美乐Merlot
原产地法国
葡萄品种介绍（一）赤霞珠、美乐、品丽珠和长相思
中文别名：美乐、梅乐、梅洛
外文别名：Picard， Langon
种植区域：法国、美国、意大利、澳大利亚、新西兰、南非、智利
特点：通常带有红色水果风味（草莓、红李子、樱桃等），酒体丰满，酸度介于中等到偏低之间，酒精含量高，单宁柔和，含量适中。用有些过于成熟的美乐所酿成的葡萄酒还带有水果蛋糕和巧克力的风味。
3、品丽珠Cabernet Franc
原产地法国
葡萄品种介绍（一）赤霞珠、美乐、品丽珠和长相思
中文别名：品丽珠、卡本内·弗朗、弗兰克卡本内、北塞、宝奇、布莱顿
外文别名：Acheria， Ardounet
种植区域：法国、美国、意大利、加拿大、南非、阿根廷、智利
特点：品丽珠大部分作为混酿葡萄酒的葡萄品种，大部分生长在法国的卢瓦尔河谷。但是，它在加利福尼亚、纽约和世界其他产区也有种植。品丽珠葡萄酒酒体处于轻盈和适中之间，其香气明显，常被描述为带有铅笔芯味，果香味比赤霞珠更直接，有时还带有一些草本植物气息。
4、长相思
原产地法国
葡萄品种介绍（一）赤霞珠、美乐、品丽珠和长相思
中文别名：白苏维翁、苏维翁白、索味浓
外文别名：Beyaz Sauvignon， Blanc Doux
种植区域：法国、新西兰、南非、美国、智利、澳大利亚、意大利、西班牙