看颜色识葡萄酒?红葡萄酒篇

淡石榴红:颜色较淡的红葡萄酒只含有少量花青素。如黑比诺、佳美、歌海娜和仙粉黛,这些葡萄品种本身颜色就比较浅。

看颜色识葡萄酒?红葡萄酒篇

· 中度红色:梅洛、桑娇维塞、内比奥罗都偏向中度红色。

·深紫:不透明的深紫色红葡萄酒含有更多色素比如艾格尼科、马尔贝克、慕合怀特、小西拉、西拉都含有大量花青素。

如果是同一款葡萄酒而言,陈年时间的长短不同,其颜色会有所区别。通常一款年轻的红葡萄酒中心部位会呈现浓郁的紫色,然后顺着边缘部分递减。如果再过个五年、十年,这款葡萄酒的中心颜色会过渡至深红色,然后会慢慢演变成红褐色。

看颜色识葡萄酒?红葡萄酒篇

·深紫色:这款葡萄酒还很年轻;

· 宝石红:表示已经陈年一段时间不过依然比较年轻;

· 石榴红:表示葡萄酒进入期同时也是适饮期;

· 红棕:这种颜色一般代表葡萄酒处于期末期,品质刚开始走下坡路但风味依然平衡,口感较好;

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· 深棕:葡萄酒陈年时间太长已经过了期,虽可饮用,但口感不佳。

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